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第110章（第1页）

&ldo;嗳，这就来了，&rdo;沈寅初已经走了，大丫又觉得憋、又觉得好像是能拖过一天了似的轻松一点，她端起面糊桶和装鸡蛋的筐子，跟着小丫往店里头走，&ldo;今天姐摊煎饼，你歇歇。&rdo;

沈寅初带着二奎到了店里头，忙活一通下来，把弟弟妹妹的事情先抛开，先忙活店里头的事情。

炸鸡架和炸鸡排，现在已经算得上是市场开发成熟的产品了，不贵又解馋，第一天生意就算得上是不错。再加上沈寅初引入了积分卡做特惠，不少人都过来买。

二奎学得也快，炸鸡的炸制本身并不需要什么技术，再练个一两天，他就能上手了。二柱子家房子也快盖完了，到时候俩人到了这边，沈寅初就能腾开手了。

现在跟风做炸鸡的很多，虽然味道比不上老沈家，鸡排也仍然保持着领先，但是这种优势保持不了太久。

他可还打算在盛城买房呢！原始资本的积累还得再加快一点才行！

想了想，沈寅初决定等这边稳当稳当就上新品，后世叱咤东北的国民级小吃，也该搞出来了。

出来吧，烤冷面！

作者有话要说：东北话有一个字，音是&ldo;zhou&rdo;一声，当掀用。zhou桌子，zhou一口水。不过我查了一下，应该是&ldo;搊&rdo;字，标准读音是chou，在方言里读音不准。

前面有读者提过那个年代不应该叫小三，我也一时间忘记叫啥了，叫小蜜也不对，今天突然想起来了，应该是叫小姘（p四声），有空把前面改一下。

给大家理顺一下人物关系哈：

老沈家四个孩子，老大沈寅初，老二沈洋（大丫），老三沈萍（小丫），老四沈子正。

老苏家三个孩子，老大苏鲤，老二苏淼，老三苏莲（原文女主）

第46章

四月末的时候，白露为霜的幼儿园突然爆发了流行感冒，七八个小朋友中招，沈寅初索性给双胞胎也请假在家。

二柱子家里头的房子盖好了，哑巴叔高兴得天天从里外到外擦一遍。二柱子却没时间在家里头多住，把家里头攒的鸡蛋都拎上，急匆匆就赶来给沈寅初帮忙。

多亏他来了，沈寅初把分店交给他和二奎，自己才能放心地在家看孩子。

&ldo;爸爸！橘子勾住了！&rdo;

《新白娘子传奇》正在重播，白露和为霜看得着了迷，不但整天用手势模仿小青对着沈寅初降妖除魔，还把床单从床上拿下来披在身上。

沈寅初在家看孩子兼开发新品。他是个闲不住的人，看闺女玩得热闹索性找出几条白布条绑在筷子上，给俩闺女做了s发簪。又翻出来更像白纱裙的蚊帐给闺女披上，模仿电视里头的赵雅芝扮相。

俩闺女披着蚊帐，头上插着筷子做的头饰，快乐得不行，在家里头&ldo;嗖嗖&rdo;地飞来飞去。橘子跟在后头&ldo;喵喵喵&rdo;地去抓她们的裙子，不一会儿爪子就勾在蚊帐上头动弹不得。

沈寅初笑得不行，赶紧过去把猫解放下来，心里头琢磨着找个裁缝给白露为霜做套小汉服玩玩。

俩孩子玩上瘾了，沈寅初也陪着扮家家，把雨伞撑开在地上，披上床单只露出一个口子，当成是白素贞和许仙相遇的小船。照例是为霜先扮许仙，小姐妹连台词都记不全，也玩得像模像样的。

沈寅初看了一会儿，看白露为霜玩得很好，连小猫也折腾累了在一边睡觉，这才起身准备去做饭。

穿越了这么久，也卖过许多种新品了，要说最难开发的，还就属这一次。

烤冷面算得上是真正发源于东北的一道小吃，起源地址众说纷纭，做法也有几种不同的派系。

有最常见的酱汁湿型烤冷面，制作过程中会适当加水，面皮软嫩有咬头，有蛋有肠。有小范围流传在吉省内的撒辣椒粉白芝麻只加鸡蛋的干型烤冷面，味道焦香四溢，更像是烧烤而不是小吃。

还有流传于秦皇岛的带汤烤冷面，面条泡在汤里头，吃的时候连汤汤水水一起吃。

不过，不管是哪种烤冷面，这会儿都还没流行起来呢，更别提后世流行的那种方便制作的面皮了。只能先用冷水泡软了冷面面条，在烤制的过程中用鸡蛋煎成片状。

沈寅初到现在也做得有模有样了，不过速度不太快，他准备继续熟练一下，等到明天就正式推出。

不过，在这之前，好歹先给闺女们做一顿正宗的朝族冷面尝尝。

锅里头炖了一上午的牛肉汤，才刚刚掀开锅盖，就是一股摄人心魄的浓香。香味儿飘到客厅，别说小猫迅速睁开了眼睛，连正认真扮演白娘子的白露都忘了演下去。

沈寅初有点遗憾，正宗的朝族冷面应该是褐色荞麦面，只不过现在东北这块可不着，只能先凑合着用普通冷面。

&ldo;爸爸，我饿了！&rdo;

&ldo;我也饿！&rdo;

&ldo;等着，爸爸给做冷面吃！&rdo;

现在正好四点钟，等会儿苏鲤也要到家了。

当初住病房的时候，沈寅初同病房有个朝鲜族老太太，俩人都不能贪嘴。吃寡淡没味道的病号餐的时候，老太太曾经给沈寅初讲过朝族的辣白菜怎么做，冷面又怎么做，权当过过嘴瘾。

几天之前，沈寅初刚按照老太太给的方子做了一盒辣白菜。

先把白菜切开用盐略腌一腌，接着用调好的调味料混合好糯米糊，秘诀是一定要放韭菜和鱼露，没有鱼露就捏碎几只活虾丢进去。喜欢吃甜就加苹果和梨子切碎。

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