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第962节（第3页）

王忆溜达过去，笑道：“凉了就给我加把火。”

漏勺说道：“主要是今晚熬了鮸鱼羹，这东西很考校火候，火候太过的话鱼肉就老了，口感会差一些。”

小雪之夜，海岛天寒，教师群体中有老同志有女同志，这就需要些温补暖胃的夜餐。

漏勺选了鮸鱼羹，这是外岛家家户户流传的冬季老底子美味，家家户户会做，但真能做好了的不多。

鮸鱼羹不好做，一整条鮸鱼洗净得先不去鳞蒸熟，将整块鱼皮掀起来不要——当然漏勺过日子、节俭，他会把鱼皮留下用来放上泡椒、汤汁弄个拌鱼皮。

蒸好的鮸鱼去掉鱼皮，用筷子将鱼肉从鱼骨上捋下，接着去除鱼肉的鱼刺，挑好的鱼肉入汤勾芡，再打入鸡蛋，快速搅拌形成蛋花后，加上葱花，这样才能做出最基本的鮸鱼羹。

漏勺做的更好吃，里面放上了点菠菜叶、切上了火腿丁，这样做出的鮸鱼羹晶莹剔透中有红有绿有黄，很漂亮。

一大碗热气腾腾的鮸鱼羹出锅给王忆送过来，漏勺又给他来了一盘鸡蛋饼。

王忆吃着鸡蛋饼对他竖大拇指：“行，漏老师现在手艺越来越好了，这鸡蛋饼味道真香呀，明天能不能给学生也弄上一份？”

他今天在黄土乡又买了好些鸡蛋鸭蛋的带回来，现在门市部和大灶里头就不缺鸡蛋。

漏勺笑眯眯的说道：“能啊，那明天早上给学生娃们吃鸡蛋饼，可高兴死他们，他们是跟着王老师你沾光，以往冬天仨月能吃上一回鸡蛋饼就不错了。”

“咱们都跟着王老师沾光。”钟瑶瑶过来给王忆送了一小盘酸辣胡萝卜。

王忆招呼她们吃饭，钟瑶瑶摆摆手：“刚才跟教师们一起吃过了，这都是给你剩下的，你赶紧吃——漏老师给你做的鸡蛋饼特意多放了鸡蛋少放了面粉。”

她是个颇有心计的姑娘，知道抓住时机给自家男人在领导面前露露脸。

王忆配合的说道：“难怪这饼格外的香，鸡蛋用的多，滋味能不好吗？”

说说笑笑的吃过这顿饭，社员们看完了新闻联播，纷纷上来准备听课学习。

保密小组则在王向红的招呼下开始推着小车运粮食。

今晚入睡之前社员们比以往要忙活，添煤、封火，让炉膛里的火势变小，好歹坚持上七八个小时到明天早上。

第二天是30号，11月快要过去了。

王忆早上起床出门一看，晚上下了一层霜，倒是不厚，零散的挂在屋顶、洒在地上草上，朝阳一照，熠熠生辉。

屋檐下悬挂的红辣椒、大蒜头、冻肉、冻豆腐也挂上了霜。

四个组的社员们家院子里横出来的火炉烟囱在缓缓冒烟，海风一吹，岛上四处都有烟火气息。

漏勺出来捏着豆腐看了看，欣喜的说：“好家伙，王老师，今天中午的菜出来了，白菜炖冻豆腐，特别好吃！”

王忆说道：“加点肉啊。”

漏勺说道：“加你捎回来的那种浓缩鸡汤，不用肉也很好吃，热气腾腾的，一人一个大馒头，这吃的多带劲。”

后面太阳升的高一点了，学生们列队来打饭。

他们探头一看是金黄色的鸡蛋饼，顿时高兴的咧开嘴笑起来。

欧赤脚抻着脖子往里看，问道：“鸡蛋饼是啥？这个好吃啊？嘿嘿，我就说还是来岛上生活好，天天有好吃的，以前早上屁都没有，烤两条鱼、几个大虾螃蟹的就算吃饭了！”

王忆拿了一份鸡蛋饼和小米粥给王向红送过去。

王向红正在捯饬火炉。

他抬头笑道：“王老师，你买的这个炉子就是先进，它可真好用，昨晚上我是随便封炉的，我寻思着反正这里头晚上不睡人，炉子熄灭就熄灭吧。”

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