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第75章 制作凉粉(第1页)

穆清婉一说要建厂,他们就觉得“处理厂”这个词有些别扭,更喜欢用“厂子”来形容。

但随着时间的推移,他们也渐渐适应了这个称呼,如今,这四家工厂,根据彼此之间的距离,分别是一二三四。

现在有了资金,再加上崔老板他们的帮忙,穆清婉倒是轻松了许多。

烈日炙烤着地面,而此时此刻,穆清婉忽然想到自己的院子内晾晒的牛毛草。

在暴晒了两日之后,那些暗红的牛毛草就变成了一种奇异的浅黄,等完全晾干后,牛毛草就会变成一种很有弹性的东西。

一斤已经风干的牛毛草,能做出四五十斤的成品,穆清婉打算用这二三两牛毛草来做一道清爽的凉菜给他们尝一尝。

穆清婉在晾干前,已经清洗了三四次,但上面的污垢却还有很多。

将这一株的牛毛草浸泡在水中一刻钟,然后将里面的一些海藻和细小的砂粒全部清理干净,然后再次进行烹饪。

这牛毛草是一种富含胶质的植物,只要加入适量的水和少量的白醋,慢慢炖制一些时候,直到其松软,用大拇指和手指一搓,就能把其捏成粉碎的情况,便是可以捞出。

用一块洁净的纱布将牛毛擦过滤,就可以获得一大半的浅黄的水,这水冒着腾腾的水汽,表面还冒着一些细小的水泡,看上去并没有任何的异样。

然后将牛毛草放入锅中,再加入少许的清水,将其重新加热,经过第二次的处理就会变成凉粉了。

再过几个钟头,这一锅浅黄的水就会化作一团晶莹剔透的凉粉。

凉粉很有弹性,不会容易破碎,用小刀在上面横竖划几道,就可以食用了。

有些人比较爱吃甜的,所以就会在上面放上一些糖、蜜汁、提子和花生米。

但是有些人比较爱吃咸的,就会加入一些调味品,比如酱油和葱,把他们混合在一起再食用。

而穆清婉将两种味道都做了几份,就是为了试探一下众人的反应。

她先是盛了两碗,打算去往萧恒和刑麒辉的住所,让他们尝一尝。

可是到了那里,却见刑麒辉、黑耀等人都走了,只留萧恒正一人在房间里看书籍。

“殿下,这是我新弄出来的一道小吃,不知道你们喜欢吃甜的,还是咸的,是以我就给你准备了两种。”

她说的分明是‘你们’两个字,可萧恒却是下意识听成‘你’,所以,他眼神深邃的看了一眼穆清婉,随后又低下了头。

“多谢穆小姐。”

“没事。”穆清婉将两碗凉粉放在了桌子上,然后就匆匆的走了,也没有多待片刻。

凉粉的味道好极了,陈氏和几个小家伙都吃了几碗,穆清婉看着他们如此的喜欢,就把剩下的都留了下来,其余的就带去海滩边了。

虽说有个县太爷的名头,可穆汛到底是个闲人,平日也不怎么待在县衙中,是以大部分的时候都待在海滩上了。

大家一边品尝软软糯糯的凉粉,一边啧啧称奇,谁也没想到,这平凡无奇的牛毛草,居然能做出如此诱人的美食。

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