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面点大厨们这辈子都没想过,他们还有现场炒面糊糊的机会,其实她要做的这个点心也简单,就是冰皮月饼。
做冰皮用的糯米粉加淀粉,加入一些糖,不用一滴水,用纯纯的牛奶将这些融合在一起,往里面加入油和适量的淡奶油。
为了做这个淡奶油,她也是费力九牛二虎之力。
好在结果不错,淡奶油还是很完美的,让人将冰皮材料丢到锅子里炒制,一直到成为一坨以后,再来无情的捶打,就跟做麻薯差不多,但又不是完全一样。
准备的差不多了,就是做冰皮月饼环节。
大厨们疯狂擀皮,小崽们玩的不亦乐乎,之前夏芸萱就让造办处做了一些模具,小崽们拿着面皮和馅料,塞进模具里以后,等稍微固定了一下,模具敲上两下,里面的冰皮月饼就掉出来了。
因为还没到中秋节,所以这就只是个冰皮点心。
本身无论是果酱还是冰皮都是熟的,小崽们一边做一边偷吃,得亏这不是膳房发生的,不然怕是要被赶出膳房了。
皇子偷吃了,他们能怎么办,当然是当没看到,疯狂继续擀皮子,心累了,什么都不想说。
“这真好玩。”太后跟小五一组,两个人合作,太后有力气,就在那摁模具,小五则是将馅料放到冰皮上,两人还合作的有模有样的。
“好玩。”五阿哥胤祺规规矩矩的将馅料放上去,然后继续下一个,就跟捏丸子一样。
在夏芸萱看来,这完全是一条流水线啊!
让大清最尊贵的太后……还有一票皇子做流水线工人,还有谁!
就是这些工人太能吃,她很想提醒,你们这么个吃法,还能吃的下饭吗?
人多力量大这话是一点都没错,水果罐头完美封存,丢去储藏了,未来一年的水果,就指望这罐头了。
至于后宫里分到的那点外地水果,都不够塞牙缝的,哪里还可能做成罐头。
一个个冰皮点心被流水线一般的制作出来,然后被装到食盒里面,被送去不同的宫殿。
太后给自己那送了两盒,准备跟她那些宫人一起吃,又撞了两盒给太皇太后送去,这可是她和小五亲手做的。
被夏芸萱提醒,还给宜妃装了两盒,怎么说宜妃也是五阿哥的生母,不能忘记了。
太后没这样的概念,五阿哥说话都说不清楚,自然是考虑不到的,可到了有心人眼里,就是不一样的。
大阿哥也装了两盒给惠妃那边,他额娘已经升职了,如今是妃位,地位是高了,不过惠妃更希望大阿哥能平安长大。
三阿哥和姐姐一人一盒装起来送去荣妃那,四阿哥给贵妃送去两盒,夏芸萱悄悄的也给德妃送了两盒,自然是以四阿哥的名义。
主要是渣康这货容易翻旧账,现在没啥事,等以后翻出来在说,怕是这么一件小事要说人不孝。
总觉得是不是忘记了啥?
太子拎了几盒冰皮点心回去,除了他自己吃,还要分给在乾清宫里的宫人们。
“保成你抱的那是什么啊?沉不沉,怎么不让你帮你拿?”康熙见儿子抱着个玻璃罐子,里面似乎还装着东西,看着分量不轻。
“是儿子今天做的杏罐头。”太子胤礽抱着罐头说道。
“罐头是何物?”康熙纳闷的继续问道。
“汗阿玛先尝尝这个,可好吃了。”太子胤礽不是很想解释,反而让宫人拎着食盒上前,推荐他汗阿玛吃点心。
这冰皮点心是让跟随他的人拎着的,打开了食盒,就看到里面各种造型的点心,有白胖玉兔的形状,也有中规中矩上面是牡丹花的形状的。
光是花的形状就有好几
种,夏芸萱都不得不感叹,造办处的手艺人真牛,这手艺,不传下去可惜了。
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