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当热气腾腾的牛肉米线,和一桌子的精致的小菜端上桌时。
三个大小不一的碗,放在同一张桌上,形成了鲜明对比。
胤禛面前是大小适中的青花瓷碗,弘晙面前是个比他的大上一圈的同款碗;
而姜瑶面前…那简直是个小盆!
足有他那个的三四倍大!
此刻,母子二人正动作熟练地往自己碗里添加各种小料!
炸得酥香的黄豆、酸脆的萝卜干、切碎的香菜小葱、油泼辣子、胡辣子、陈醋…忙得不亦乐乎。
昨晚吃烧烤、火锅,吃得油腻又上火!
今天姜瑶特意吩咐准备点清淡又暖和的。
那就吃点简单、爽口的,牛肉面、牛肉米线还有酸辣粉,齐活。
厨房负责把高汤还有各种材料,小料准备好,然后送到精心斋小厨房做最后一道工序。
这样,就能吃到热气腾腾又鲜香味美,色香味俱全的美食了。
不过,膳房的人不可能只给他们准备这些和小料,还送来了好些小菜。
姜瑶按照自己的口味把小料都加了,正准备夹几片卤得入味、切成薄片的牛肉开动,一抬眼,发现胤禛还盯着他那碗清汤寡水的米线没动筷子。
她心想不会是觉得太简单,所以看不上吧!
但看桌上琳琅满目的小菜,又觉得不是。
便好心提醒道:“王爷,旁边那些小料,喜欢什么自己加哈,加了味道更好。”
弘晙比他额娘更有良心,见阿玛不动,咽下嘴里的口水,自告奋勇地举起小勺子:
“阿玛,要放这个酸酸的酸萝卜,还有这个胡辣椒!
最重要的是这个绿绿的薄荷叶子,额娘说,少了它们,米线就没有灵魂啦!”
小家伙碗里已经红彤彤一片,还点缀着几片翠绿的薄荷。
胤禛瞥了一眼他那碗堪称色彩斑斓的米线,尤其是那明显的辣椒油,果断而矜持地摇了摇头:
“不必,阿玛自己来。”
“好吧,”
弘晙也不坚持,扬起笑脸,笑道:
“那阿玛你想吃什么自己放哦!
额娘说,吃完米线,还有牛肉面条和酸辣粉!
哇,今天好多好吃的!”
小家伙说完,就馋得不行,迫不及待地夹起一筷子尚未拌匀调料的清汤米线吸溜进嘴里,小脸上立刻露出满足的表情!
即使是最简单的清汤底,也是黄磊用牛骨熬煮了数个时辰,味道鲜美无比的。
姜瑶是无辣不欢的主,碗里早已红油滚滚。
屋内没有下人伺候,只有一家三口,胤禛看着已经自顾自吃得喷香的母子俩,无奈地在心底叹了口气。
他拿起筷子,夹起几根洁白的米线送入口中。
米线入口爽滑,带着米香,口感和他吃过的不一样,更加的劲道。
这样的用米所做的粉,京城并没有,他也只是出去公务的时候吃过。
汤底清澈却滋味醇厚,牛肉的鲜香完全融入其中,意外地好吃。
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