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老范师傅说着就把围裙摘了摔地上。
这一切发生的突然,众人面面相觑,谁也不敢吱声。
周林起身要说话,我摁住他的手。
这事儿本就因我而起,因为老范师傅闹肚子,我帮他做了顿饭,结果惹出是非,解铃还须系铃人。
我走到小矿工身边,伸手捏住他的耳朵“你这小子,嘴咋那么碎?人家范师傅大早上起来去买鲜豆腐想让大家吃的好点,你咋能那么说话?”
小矿工平时很皮,岁数不大谁都不服,可就是服我。
被我一怼,这小子脸一红“小婉姐,我错了,我就是一时嘴快!”
“知道错了?那罚你把碗筷收拾了!
服不服?”
“行,小婉姐你说啥是啥!”
搞定了小的,我又去找老的。
老范师傅这会儿正在屋里生闷气。
见我进来,他还是有点不好意思了。
“小婉姑娘,我……我今天的话,不是冲你!”
“我知道,大家谁也没坏心思,就是话赶话,小矿工刚刚还说要来给你道歉呢!”
“诶呀,不用!
他说的也没错,我这半路出家的厨子,的确手艺不行。”
也是那天我才知道,这位范师傅根本就不是啥厨师,甚至在这做伙食饭之前,连饭都没做过几顿。
他以前也是这矿上的工人,后来因为救人脚受了伤,没法下矿了,上边的老板就让他在这做饭。
只是这老哥,实在没啥天赋,再加上工地的伙食饭也没人挑,他稀里糊涂的做,大家稀里糊涂的吃,用江浩那句话说,叫管饱不管好。
我在这一个多礼拜,也吃了好多顿他做的饭。
凭良心说,真的不太好吃。
我奶那老刁婆子就说过,有些人天生就会做饭,不用教自学成才,有的人做一辈子也是猪食。
“其实做饭这事儿,说难也难,说简单也简单!”
“简单吗?小婉姑娘,我看你饭做的就挺好,要不你给我指点指点!”
“指点不敢当,我不过是有点小窍门!”
我这样说,老范就来了兴致,这会儿也不生闷气了。
然后拉着我到厨房。
“其实,我的窍门很简单,热锅粮油葱花炝锅,即便是炖菜,也尽量多炒一会儿,把菜里原本的水分炒出去,这样炖出来的菜就比较好吃。”
“这样啊!”
“还有就是糖,南方有些地方喜欢甜口,咱们这边吃不惯。
但有那么一句话,糖多于盐是增甜,糖少于盐是提鲜。
你无论做啥菜,都少放点糖,一点点就好,你会发现菜好吃不少。”
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“原来如此!
还真是长见识了!”
“最后就是油!
我做菜喜欢放猪油。
赶集的时候,赶上肥肉膘子便宜,你就多买点,回来焅两坛子荤油,做饭时放里点,菜里就会有肉味!”
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