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糖也一样,多了太齁,少了不甜。
想要在口感之间找平衡,还要在成本之间找平衡,这可不是一件容易的事。
李有财一遍又一遍地尝试着。
每做出一盒雪糕,就计算出这盒的用料成本。
李有财连续制作了二十多盒。
冷冻好后。
哥俩拿着勺子,逐一品尝着这些雪糕。
“这个奶味淡了。”
“这个不咋甜。”
“这个太甜了。”
······
“这盒不错,我觉得挺好的,你们也来尝尝。”
李有财拿着自己认为最合适的那一个雪糕,让李有杰和楚欣妍也来尝尝。
楚欣妍用勺子挖了一小块,放进嘴里,随后点着头:“嗯,我觉得这个好吃,又甜又香的。”
李有杰也尝了一下,奶香浓郁甜而不腻,没有冰碴。
感觉也很不错。
“我也觉得这个挺好。”
见两人都说好,李有财继续道:“这一盒的成本我计算的是5毛钱,我打算卖一块钱。”
品尝了二十多盒雪糕,终于确定了一个比较合适的配比方案。
按照最后确定下来的制作配比计算,以饭盒为单位,每做一盒雪糕的成本大概在5毛钱左右。
但是雪糕的整体质量,却是比供销社卖的雪糕要好上很多。
而且从量上来讲,这一饭盒的雪糕可比10根多多了。
一块钱的售价,李有觉得,还是很有竞争力。
“卖一盒挣5毛钱,多找一些人帮咱们做,一天少说也能做出几百盒,这买卖可以啊哥!”李有杰掰着手指头算计。
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