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第五章 增鲜剂（第2页）
此时一道色香味俱全的回锅肉便成了。
另起锅烧油，烧茄子的油必须得厚一点，舒怀用的是植物油与猪油的混合方式。
下入剁好的肉沫炒出香味，再下入姜末蒜末，蒜末得多一些。然后是泡姜泡辣椒末，炒出香味。
然后倒入茄子翻炒均匀，然后加入少许生命的源泉。煮上几分钟后，再加入生抽，白糖，味精，翻炒均匀。
再下入葱花，然后勾芡两次，最后倒上一些陈醋。鱼香茄子便出锅了。
一时间香味四溢，陈醋和葱花的香味刺激的舒怀唾液大量分泌。
除此之外，舒怀另外最拿手其实是凉拌菜。他的红油辣椒乃是自己精心研制的秘方。
夹上一些卤熟切好的猪耳，放入葱花，芹菜段，花椒粉，白砂糖，蒜末，生抽老抽陈醋，耗油，秘制的红油辣椒，搅拌均匀。
如果是自己吃的话还得放一些香菜折耳根，只是这两样许多人接受不了。他也不确定堂内的两位能不能接受，便没有放。
端着三个盘子出了厨房，吩咐李三郎上一壶酒。
大堂内，中年男子品尝了三道菜后露出赞叹的表情。
“舒公子的菜肴如此鲜香，不知是怎么做到的？”
舒怀微笑点头，犹豫了一下还是没有把增鲜剂的事说出来。
“这便是咱们酒楼秘制配方了！”
中年男子一愣:“是我唐突了！”
“无妨，劳烦三哥去厨房取一罐鸡精来。”
最后一句是对跑堂的小二哥说的。
小二哥应了一声，转身去厨房拿出一个密瓜大小的陶罐。
舒怀打开陶罐盖子，里面正是黄澄澄金灿灿一粒一粒的鸡精。
“这罐鸡精乃是取鸡肉香菇和小麦之精华提炼，做菜时添加少许便可增加菜肴的鲜味。”
舒怀说完盖上盖子递给中年男子，中年男子接过陶罐，打开盖子看了看，又用鼻子闻了一下，瞬间便皱起了眉。
“这…鲜的有些刺鼻了。”
“所以说只需要添加少许便可。这罐鸡精便赠与两位贵客了，两位可拿回去让厨房试上一试。”
余田当然知道这两人的主仆关系，不然他也不会只拿一罐鸡精。若是拿出两罐，反而可能引起中年男子的不快。
中年男子也没矫情，他将陶罐递给身旁老者开口道:“那便多谢舒公子了！”
舒怀摆了摆手:“贵客有恩在先，一罐鸡精而已。不必言谢。”
此时酒楼跑堂小二哥忽然来到舒怀
面前耳语了几句。
舒怀面路诧异之色:“又来两个？”
舒怀见李三郎点了点头，转头向中年男子与老者道了声失陪，便向酒楼门口走去。
来到门口，只见门口站着一男一女两位道士。两人手持拂尘，正抬头打量着迎宾楼的招牌。
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